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香飄青城 燒賣美食文化創意展示大賽開幕

作者: 責任編輯:何娟 2019-08-23 20:48:00 來源: 正北方網

正北方網訊(北方新報融媒體記者 牛天甲  實習生 張志樂)“這是我第一次吃燒賣,真沒想到簡單的食材可以做出這么美味的小吃……”8月23日,廣西游客李萌在呼和浩特游玩時說。當日,呼和浩特市玉泉區第四屆燒賣美食文化創意展示大賽在大盛魁文創園南區北廣場舉行了開幕式。

據了解,燒賣美食文化是呼和浩特市傳統文化的重要組成部分,“麥香村”、“德順源”、“老綏遠”、“德興源”等一大批老字號燒賣品牌,部分已經成功申報為自治區級非物質文化遺產,現如今燒賣美食作為本地最具代表性的特色小吃,在呼和浩特遍地開花,有著深厚的群眾基礎和文化底蘊,不斷豐富著廣大市民朋友的飲食文化生活,也是外地游客到這里必嘗的小吃。

扭起秧歌

現場制作

燒賣出鍋啦

爭先品嘗

現場制作燒麥

看看我搟的燒賣皮

大燒賣也來點贊

非遺傳承人現場制作剪紙

看看我包的燒賣怎么樣

展示剛剛出籠的燒賣

開幕式現場

據介紹,本次活動主題為“借問飄香處,循指臨玉泉”,活動共設置 “臻享品玉泉”、“雋永讀玉泉”、“娛心樂玉泉”、“慢調游玉泉”四大板塊29項活動。其中,“臻享品玉泉”板塊以展演、比賽、故事會等多種形式的體驗活動為主,讓廣大市民群眾和游客朋友們品讀玉泉的城市歷史故事、城市發展及燒賣美食發展歷程;“雋永讀玉泉”板塊是由寓教于樂的非物質文化遺產課堂、文化集市等活動組成,使大家更深入的了解玉泉區的文化歷史底蘊和非物質文化遺產項目;“娛心樂玉泉”版塊 活動對象以青年人為主,通過與美食相關的游戲、小型“玩樂會”等形式,增添本屆燒麥美食文化創意展示大賽的趣味性,吸引更多青年朋友們關注燒賣文化,了解優秀傳統文化;在“慢調游玉泉”版塊設置了各類文藝演出、抖音大賽、尋味玉泉等參與體驗式活動,讓大家通過慢生活,深度體驗玉泉,感受玉泉區的美。

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